Здорово!! [взломанный сайт]  [взломанный сайт]

Красота какая!

Меня тоже.
Съесть такое, наверно, не смогла бы, а так очень красиво!

Девочки, а не пора ли поделиться новогодними вкусняшками для праздничного стола!? И пусть наш праздник будет и для "мампап" и для любимых "чад"))))

А у Вас чего вкусного?

Roshel, готовые слоеные коржи суперская весчь! Начинкой можно сделать все, что угодно: сладкое, соленое, рыбное, мясное или фруктово-ягодное)))

Потрясающие картины из продуктов!!!

Итак, куриные яйца на Пасху можно просто раскрасить :
коричневый или рыжий цвет получается при варке яиц в воде и луковой шелухе, чем больше шелухи, тем темнее получится цвет
темно-коричневый, даже шоколадный цвет выйдет, если варить в молотом кофе
золотой - нужно варить в куркуме
красный - при варке в свекле или ее очистках
розовый - в клюквенном или свекольном соке
фиолетовый - в виноградном соке
зеленый - если варить в листьях крапивы
желтый - при варке в яблочном соке
синий - нужно варить яйца в такой объеме: пол-литра воды на 6 столовых ложек уксуса и сюда нужно добавить нашинкованную краснокочанную капусту. В этой смеси нужно замочить яйца на ночь и сварить их уже с утра

Вот еще видео-http://youtu.be/-5I3Raqun6M

http://youtu.be/df2_mZNtBd4

Предлагаем вам лучшие рекомендации, как раскрасить пасхальные яйца, ведь покупать в магазинах различные наклейки и механично наклеивать их на яйца к Пасхе - это не такое уж интересное дело.

Мы вам рекомендуем способ раскраски яиц, которым пользовались еще наши бабушки. К тому же, эти яйца будут выглядеть оригинально, и их можно будет преподнести в качестве подарка родным и друзьям.

Итак, приготовьте зелень, которая есть у вас дома. Нам понадобятся лишь веточки петрушки, кинзы, укропа. Из этих веточек и будет состоять ваш узор. Промойте зелень и положите ее на бумажные салфетки, они должны подсохнуть.

Если у вас дома есть сеточка, приготовьте и ее. Если нет, не беда, просто возьмите новую пару капроновых колгот. Берем яйцо, обмакиваем его в воде и приклеиваем к нему зелень с разных сторон. Потом аккуратно надеваете сеточку или натягиваете капроновые колготы.
Готовим краску для яиц:

Берем кастрюлю, рассчитанную на 2-3 литра, туда засыпаем 300 граммов луковой шелухи. Заливаем одним литром воды. Варим около 30 минут и в воду добавляем столовую ложку уксуса.

Затем берете столовую ложку, на нее кладете приготовленное яйцо и окунаете в отвар. Яйцо должно полностью погрузиться в горячую воду.

После 20 минут отваривания яйца достаем свое произведение искусства.

Помните о том, что скорлупу освященных яиц не выбрасывают, так как это будет считаться осквернением святыни.

Если вы предпочитаете покупать уже крашенные яйца, то все-таки постарайтесь в этом году заложить семейную традицию покраски пасхальных яиц в семейном кругу, что сделает ваши отношения ближе и теплее, даже если они и так отличные.

Перед вами полезные советы того, как лучше красить яйца на Пасху:

1. При покупке куриных яиц для окрашивания старайтесь выбирать только охлажденные яица с чистой скорлупой без трещин. Всегда проверяйте дату на упаковке, если вы покупаете их в супермаркете. Предпочтительно покупайте яйца за несколько дней перед тем, как вы будете их варить, так как действительно свежие яйца труднее очистить, и скорлупа будет хорошо держаться на яйце.

2. Для того, чтобы яйца сварились максимально вкрутую, положите их в холодную воду так, чтобы она накрывала их целиком. Добавить столовую ложку уксуса в воду для того, чтобы предотвратить появление трещин на скорлупе.

Осторожно доведите воду с яйцами до кипения. Оставьте яйца вариться в течение 10 минут, а затем промойте холодной водой. Некоторые профессиональные повара добавляют половину чайной ложки соли в воду для того, чтобы предотвратить растрескивание скорлупы, при этом она легче будет сниматься при чистке.

3. Оставьте яйца остыть перед окрашиванием. Раздайте яйца детям поровну, чтобы избежать любого недовольства и комментариев, вроде таких, что один ребенок получил на одно яйцо больше, чем другие ... да, вы знаете, о чем мы говорим.

4. Если вы собираетесь с возможностью красить яйца с помощью специальных цветных таблеток, красок или пленок-наклеек, которые продаются в магазинах, то тщательно прочитайте инструкцию и следуйте ею. Однако, убедитесь, что эта краска не токсична для того, чтобы яйца можно было употреблять в пищу.

5. Все же лучше раскрасить пасхальные яйца обычной и безопасной краской, вроде акварели.

6. Раздайте детям краски и карандаши по желанию - пусть сами раскрашивают яйца, возможно только с вашей помощью. Самые маленькие конечно же могут оставлять каракули, постарше пусть пишут свои имена и рисуют бабочек, цветы, солнце.

7. Другой вариант для развлечения и легкости нанесения рисунка - дети могут обмотать яйца резинками, оставив при этом свободные места, затем опустить в краску и дать яйцу просохнуть или же промокнуть бумажным полотенцем, прежде чем снимать резинки. Так получится оригинальный рисунок в стиле "импрессионизма".

8. Обратите внимание на то, что яйца должны быть холодными до и после окрашивания. Выложите их только из холодильника за 2 часа до начала "процесса".

9. Сваренные вкрутую яйца можно хранить в холодильнике в течение одной недели, так что не забудьте съесть их в течение этого периода времени.

10. Как напоминание: мойте руки, посуду и рабочую поверхность на кухне с мылом и теплой водой до и после контакта с сырыми яйцами.

Моя летняя "заморозка" на зиму

Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля.

Состав:

Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно.

Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный.

Все нужно нарезать соломкой и кубиками. Морковь пропускаю через комбайн, на средней тёрке (почти как на корейской получается, но можно тереть как хотите), перец режу соломкой.

Помидоры и лук режу средними и мелкими кубиками. Зелень просто мелко режу. Всё перемешиваю.

Складываю в обычные полиэтиленовые пакеты и скручиваю "колбаски" (так удобнее потом отламывать столько сколько вам нужно).

В этом году замораживала в пакетиках для завтраков, они небольшие - 15Х20, как раз или на 1 или на 2 раза заправить блюдо.

Можно замораживать и в пластиковых контейнерах, но из них потом не очень удобно извлекать порции и, что немаловажно - они гораздо больше занимают места в морозилке.

ВАЖНО! -

Запускаю эту заморозку, когда всё уже готово. Если это первое блюдо, то кладу заморозку, жду когда закипит и сразу же выключаю. А если второе, то кладу заморозку, перемешиваю и через пару минут выключаю газ.

Ещё делаю отдельно зелень, просто замораживаю в пакетах-колбасках. Нарезаю, складываю в пакет и кладу в морозилку, потом эта "колбаска" будет легко разламываться если надо